[尚善鼎北夢山店]

設(shè)計說明

Design notes

隨著生活水平的提高和餐飲業(yè)的發(fā)展，飲食已演繹成一種文化消費和個性化的精神享受，這種場景式的“體驗”消費成為一種新的追求。將物質(zhì)或非物質(zhì)的地域文化通過視覺、聽覺、味覺等全方面地圍繞統(tǒng)一地域特色表現(xiàn)出來，并融入到餐飲環(huán)境的設(shè)計當(dāng)中，形成一個統(tǒng)一的整體，從而滿足顧客對就餐環(huán)境高品質(zhì)文化氛圍的需求。尚善鼎餐廳就是這么一個例子。在餐飲空間靜態(tài)場景的設(shè)計中，展現(xiàn)的手法之一是采取完全情景復(fù)制或部分情節(jié)再現(xiàn)的方法，營造出某一特定的時空環(huán)境，從而達到感染人和影響人的目的。